Feinster Käsegenuss

Gereifter Käse

aus 100% frischer Südtiroler Bergmilch

16
einzigartige Käsesorten

jede einzelne charakterstark, vegetarisch und natürlicherweise laktosefrei

mila-formaggio-dolomit-tagliato-meta.png

Dolomit

das neue Meisterstück

zum Dolomit
mila-formaggio-alta-badia-intero-prospettiva.png

Alta Badia

intensiv würziger Hartkäse

zum Alta Badia Käse
1-mila-formaggio-strega-delle-erbe-intero-e-meta.png

Kräuterhexe

mit getrockneten Bergkräutern und Heublumen

zur Kräuterhexe

Mild-buttrig, würzig-aromatisch oder speziell veredelt: Unsere Südtiroler Käse werden nach traditionellen Rezepten und mit modernsten Verarbeitungstechnologien in unserer Käserei in Bruneck hergestellt.

mila-produkte-kaese_2.svg
formaggi_mila_gruppo.jpg


„Gut Ding braucht Weile“



Deshalb nehmen wir uns bei der Herstellung unserer gereiften Käse die nötige Zeit. So kann die Reifung mehrere Monate dauern, bis die Käsespezialitäten den vollen Geschmack und die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

mila-produkte-kaese-5.jpg

Aus pasteurisierter Milch von Südtirols Bergbauernhöfen

mila-produkte-kaese-6.jpg

Stilfser g.U.

Intensiv und aromatisch: Der einzige Südtiroler Käse mit geschütztem Ursprung

mila-produkte-kaese-7.png

STORY

Alles rund um die Käseherstellung

erfahre mehr darüber

STORY

Milchtechnologe Markus und seine Passion

Gefüllte Schinkenröllchen mit „Alta Badia“

zum Rezept

Gefüllte Kartoffelknödel mit Kürbis und „Stilfser g.U.“

zum Rezept

Kartoffelteigtaschen gefüllt mit SKYR, Schüttelbrot und Speck

zum Rezept

Tagliatelle mit Steinpilzen und „Alta Badia“-Fonduta

zum Rezept

Pellkartoffeln mit „Marienberger“, Lauchcreme und Trüffel

zum Rezept

Teigtaschen mit „Stilfser g.U.“, Schinken und Erbsen

zum Rezept

Unser Käsesortiment

mila-produkte-kaese-10.png
zur Produktübersicht