Mozzarella - Fior di Latte

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Der hochwertige Mozzarella – Fior di Latte von Mila wird aus frischer Südtiroler Heumilch und natürlichen Zutaten gewonnen. Die von italienischer Tradition inspirierte Herstellung verleiht dem Mozzarella Käse seinen vollmundigen, frischen Geschmack und seine typische Konsistenz mit einem saftigen, weichen Kern.

Anstatt der sonst oft üblichen Zitronensäure, kommen bei Mila nur Milchsäurebakterien zum Einsatz: Dies ist ein Qualitätsmerkmal und trägt ebenfalls zur unverwechselbaren Struktur mit äußerer Haut und faserigem Kern bei.

Nährwerttabelle

Mittlere Nährwerte je 100 g/ml 100 ml
Energie 930 kJ / 224 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,5 g

Heumilch aus Südtirol

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Eigenschaften

Neu
Heumilch
Glutenfrei
Kuhmilch, pasteurisiert

Verfügbare Größen

125 g 125 g

Wie genießen?

Der Mozzarella sollte nicht kalt verzehrt werden, sondern zunächst eine halbe Stunde bei Raumtemperatur gelagert werden, damit sich seine feinen Aromen entfalten können. Dabei kann er in der Verpackung bleiben. Alternativ kann er auch samt Verpackung in lauwarmes Wasser gegeben werden.

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Rezept

Herbstliche Mozzarella-Spieße

zum Rezept
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