Pfannen-Focaccia mit SKYR

Mehl, Backpulver, Oregano, Salz, Olivenöl und SKYR in eine Schüssel geben.

Zunächst mit einem Löffel verrühren, anschließend mit den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig halbieren und jede Portion mit den Fingerspitzen zu einem flachen Kreis drücken.

Die Fingerspitzen leicht mit Öl einfetten und typische Focaccia-Mulden in den Teig drücken.

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Olivenöl hineingeben und die Focacce etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.