per 2 focaccine
- 140 g farina tipo 00 (o farro, o tipo 1)
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino colmo origano essiccato
- 1 presa sale
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva (più un filo per la cottura)
- 150 g SKYR Bianco
Focaccine in padella allo SKYR
Ingredienti
Preparazione
Mettere in una ciotola la farina, il lievito istantaneo, l'origano, il sale, l'olio extravergine e lo SKYR.
Mescolare inizialmente con un cucchiaio, per poi impastare a mano fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Dividere l'impasto a metà e appiattire ogni porzione formandone un disco, premendo delicatamente con la punta delle dita.
Ungere leggermente i polpastrelli e imprimere bene la superficie della pasta per creare i solchi tipici della focaccia.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere un filo di olio e cuocere le focaccine 4 minuti per lato.
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