Laktosefreie Muffins

Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Öl verrühren.

Anschließend zusammenführen und so lange unterrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.

Papierförmchen in die Muffinform geben. Einen Löffel Teig in ein Förmchen geben, anschließend 1-2 Löffel Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme und am Ende einen weiteren Löffel Teig hineingeben.

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und 30 Minuten lang backen.