Käsetoast mit „Schlanderser leicht” / „Südtiroler leicht“

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Zutaten

für 4 Toasts

  • 4 Essiggurken
  • 4 Stück eingelegte Paprika
  • 4 eingelegte Artischocken
  • 8 Scheiben Schwarzbrot
  • 2 Esslöffel Butter (Zimmertemperatur)
  • 4 Esslöffel Kren
  • 100 g „Schlanderser leicht“ / „Südtiroler leicht“ (in Scheiben geschnitten)
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Zubereitung

Gurken, Paprika und Artischocken mit einem Messer fein hacken.

Die Hälfte der Brotscheiben mit Kren bestreichen und mit den Käsescheiben und dem gehackten Gemüse belegen. Die anderen Brotscheiben drauflegen und leicht andrücken.

Butter in eine heiße Antihaftpfanne geben und die Toasts darin auf beiden Seiten knusprig anbraten.

Story

Stefano Cavada

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