Mila-Käsemeister Ludwig Tschurtschenthaler bei "Käseland Südtirol"

Südtirols Milchwirtschaft wird von kreativen Käsemeistern wie unserem Ludwig Tschurtschenthaler aufgemischt. Sie stellen entwickeln neue Rezepte. Köche und Käseraffineure greifen gern auf Käse aus Südtirol zurück. Die Filmemacherin Jutta Kußtatscher beschreibt in dieser Dokumentation, wie Südtirol zum gefragten Käseland wird.

Regie: Jutta Kusstatscher
Format: Dokumentarfilm
Dauer: 45 min.
Land: Italien
Jahr: 2017
Originalsprache: Deutsch
Originaltitel: Käseland Südtirol