Dolomit

Formaggio a pasta dura

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Le prime impressioni contano e il "Dolomit" è all’altezza del suo nome: un eccezionale capolavoro prodotto con il miglior latte vaccino dell'Alto Adige. Avvolto in una crosta rustica, il formaggio a pasta dura matura alla perfezione. Il “Dolomit” ha una consistenza cristallina e si scioglie in bocca. La sua lunga stagionatura gli conferisce un sapore aromatico con note tostate.

Tabella dei valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml 100 ml
Energia 1700 kJ / 410 kcal
Grassi 34 g
di cui acidi grassi saturi 24 g
di cui lattosio <0,1 g
Proteine 26 g
Sale 2 g

Caratteristiche

Nuovo
Saporito e aromatico
Senza lattosio
Senza glutine
Crosta commestibile

Come gustarlo?

Ideale per la preparazione di canederli al formaggio, risotti e delicati antipasti; o anche, assieme ad altri formaggi, come base per una squisita fonduta. Inoltre, il “Dolomit” si abbina alle patate, speck, mele e pane rustico.

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ricetta

Flammkuchen

alla ricetta
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