Silandro leggero
Formaggio da taglio
Lo “Silandro leggero” è un formaggio magro che si caratterizza per la sua consistenza cremosa e morbida. Il formaggio è avvolto da una crosta soda e leggermente ruvida. L'interno del formaggio va da giallo chiaro a giallo paglierino, con occhiatura nell'impasto del formaggio. L'aroma e il gusto del formaggio sono piacevolmente freschi e leggermente piccanti.
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energia | 1104 kJ / 265 kcal |
| Grassi | 16,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12 g |
| di cui lattosio | < 0.1 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 1,8 g |
Caratteristiche
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Latte dell'Alto Adige
Il nostro latte fresco di montagna viene prodotto dove i prati sono ripidi e laddove la natura detta il ritmo quotidiano. A più di 1.000 metri sul livello del mare, ci sono 2.200 agricoltori Mila che gestiscono le loro fattorie con molta passione.
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