Bela Badia
Formaggio da taglio
Il "Bela Badia" è avvolta da una crosta liscia. L'interno del formaggio è giallo chiaro/giallo paglierino, con occhiatura nella pasta del formaggio. Il “Bela Badia” è un formaggio a pasta molle dalla consistenza morbida e fondente, quasi burrosa. Il suo sapore è piacevolmente dolce e fresco. L'aroma del formaggio ricorda note di latte e burro, che vanno nella direzione della panna acida e del burro di panna acida.
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energia | 1403 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| di cui lattosio | < 0,1 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 1,5 g |
Caratteristiche
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Come gustarlo?
In abbinamento all'uva, per toast pregiati, fuso sulle patate.
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