Gran Spicchio

Formaggio a pasta dura

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Il formaggio a pasta dura "Gran Spicchio" è ideale per raffinare i piatti. È avvolto da una crosta forte e rustica. La pasta del formaggio è di colore giallo intenso e non presenta occhiatura. La consistenza al palato è decisa, determinata e friabile, rendendo il "Gran Spicchio" ideale come formaggio grattugiato. L'aroma e il gusto del formaggio sono intensi e complessi, con note marcate di latte e tostatura che persistono a lungo sul palato.

Tabella dei valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml 100 ml
Energia 1609 kJ / 387 kcal
Grassi 28 g
di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati <0.1 g
di cui zuccheri <0.1 g
di cui lattosio < 0,1 g
Proteine 34 g
Sale 1,6 g

Caratteristiche

Saporito e aromatico
Senza lattosio
Senza glutine

Latte dell'Alto Adige

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Il nostro latte fresco di montagna viene prodotto dove i prati sono ripidi e laddove la natura detta il ritmo quotidiano. A più di 1.000 metri sul livello del mare, ci sono 2.300 agricoltori Mila che gestiscono le loro fattorie con molta passione.




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