Cupcakes alla nocciola

Montare le uova e lo zucchero fino a farle diventare spumose e poi mescolare gradualmente l'olio e il latte.

Mescolare la farina, il lievito, la farina d’amido e il cacao amaro, setacciare sulla miscela di uova e zucchero e incorporare con una frusta.

Versare l’impasto all'interno degli stampi da cupcake riempendoli in modo uniforme.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Per la crema al nougat, mescolare bene il mascarpone e la crema alle noci e al nougat.

Trasferire la crema al nougat all’interno di una sac a poche munita di bocchetta a stella e distribuirla sulle cupcake. Decorarli con confetti decorativi e servire.