per 4 toast
- 4 cetriolini sottaceto
 - 4 peperoni arrosto sottolio, sgocciolati
 - 4 carciofini sottolio, sgocciolati
 - 8 fette di pane nero
 - 2 cucchiai di burro, a temperatura ambiente
 - 4 cucchiai di cren
 - 100 g formaggio “Silandro leggero”, a fette
 
 per 4 toast
 Tritare finemente con un coltello i cetriolini, i peperoni e i carciofi.
Stendere metà delle fette di pane con il rafano, le fette di formaggio e le verdure tritate. Coprire con le fette di pane rimaste.
Mettere il burro in una padella antiaderente calda e cuocere i toast su entrambi i lati fino a quando sono croccanti, premendoli leggermente con una spatola.
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