Noemi, la nostra tecnologa alimentare

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Dalla prima goccia di latte al prodotto finale - Noemi ne è partecipe dall'inizio. Nel reparto Ricerca e Sviluppo, lavora su nuovi prodotti e migliora quelli già esistenti. Ecco perché la si vede spesso seduta a tavolino per la degustazione con i suoi colleghi. È l'anello di congiunzione tra produzione e vendita e conosce tutte le tendenze alimentari attuali e future.

“All'inizio c'è sempre una richiesta del cliente o un’esigenza del mercato che poi si realizza nel miglior modo possibile con lo staff della produzione. Alla fine, solitamente il risultato è quello di un prodotto innovativo, ben funzionante e che ha anche un buon sapore", sostiene Noemi, "è una bella sensazione vedere il prodotto finito nel quale sono stata coinvolta attraverso varie sperimentazioni."

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