La bevanda dissetante e povera di grassi

Il latticello della Mila è un prodotto derivato dalla lavorazione del burro dell'Alto Adige. Può essere già acidulo dopo la lavorazione oppure possono essergli aggiunti fermenti lattici. Così come l'aroma del burro può presentarsi vario, anche il prodotto ottenuto della sua lavorazione può assumere sapori differenti. Tutti i tipi di latticello hanno però in comune la quasi assenza di grassi e l'alto contenuto di vitamine, lecitina e proteine.

Il gusto fresco del latticello del contadino o della malga è un'esperienza gustativa senza pari che non si scorda facilmente. Altrettanto squisito e rinfrescante è il latticello della Mila poiché è fatto con latte fresco dei masi di montagna dell'Alto Adige.

valori nutrizionali per 100mL

valore energetico	44 kcal / 186 kJ
proteine	3,7 g
carboidrati	5,5 g
grassi	0,8 g