Vigilius
Schnittkäse
Im „Vigilius“ vereinen sich beste Südtiroler Heumilch aus biologischer Landwirtschaft und traditionelles Käsehandwerk zum Geschmackserlebnis. Der hell- bis strohgelbe Käseteig des Bio-Heumilchkäses weist eine erbsengroße Lochung auf. Die Konsistenz ist angenehm weich, cremig und am Gaumen schmelzend. Geschmacklich überzeugt der „Vigilius“ durch eine feine Würze und leichte Noten von Heu und Berggräsern. Ein wahrlich alpiner Hochgenuss.
Nährwerttabelle
| Mittlere Nährwerte je 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1501 kJ / 362 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| davon Laktose | < 0.1 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 1,9 g |
Heumilch aus Südtirol
Eigenschaften
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Wie genießen?
Der Bio-Heumilchkäse „Vigilius“ schmeckt hervorragend in Kombination mit Speck und Äpfeln, ist ideal zum Schmelzen auf Polenta und Gemüse und eignet sich auch sehr gut für Käsefondue, oder in Käseknödeln.
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