Vigilius
Formaggio al taglio
La combinazione del miglior Latte Fieno da agricoltura biologica e la tradizionale produzione casearia rendono il “Vigilius” una vera esperienza di gusto. La pasta del formaggio bio da Latte Fieno si presenta di colore giallo paglierino chiaro e con occhiatura piccola. La consistenza è piacevolmente morbida, cremosa e fondente al palato. Il gusto del “Vigilius” convince con la sua fine speziatura e con le sue leggere note di fieno ed erbe di montagna. Una vera delizia alpina.
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energia | 1501 kJ / 362 kcal |
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| di cui lattosio | < 0.1 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 1,9 g |
Latte Fieno dell'Alto Adige
Caratteristiche
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Come gustarlo?
Il formaggio bio da Latte Fieno "Vigilius" si sposa perfettamente con speck e mele, è ideale da fondere su polenta e verdure ed è ottimo per la fonduta di formaggio, o nei canederli al formaggio.
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