Formaggio per griglia & piastra
Formaggio al taglio
Prodotto con 100% latte di montagna dell’Alto Adige e puramente vegetariano, il “Formaggio per griglia & piastra” è facile da preparare e perfetto per la cottura alla griglia, in padella o al forno: si presenta avvolto da una crosta fragrante, e il suo cuore morbido delizia il palato grazie al suo sapore delicato con note tostate. Senza cottura è ottimo nelle insalate e l’accompagnatore ideale per la merenda altoatesina (“Marende”).
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | 100 ml |
|---|---|
| Energia | 1572 kJ / 379 kcal |
| Grassi | 31 g |
| di cui acidi grassi saturi | 22 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,6 g |
Caratteristiche
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Come gustarlo?
- Spennellare il formaggio con olio prima di grigliarlo e poi farlo rosolare a fuoco medio per circa 2-3 minuti su entrambi i lati.
- Cuocere il formaggio in una padella preriscaldata a fuoco medio per circa 2-3 minuti su entrambi i lati.
- Cuocere il formaggio su carta da forno nel forno preriscaldato a 220°C per 6-8 minuti.
- Senza cottura si abbina perfettamente allo speck, ai cetriolini, al pane con semi di girasole o di lino e grissini. È ottimo anche nelle insalate estive.
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