I soci Mila e Centro Latte Brunico

I soci delle nostre cooperative sono allo stesso tempo i proprietari, i principali fornitori e i clienti della Mila e Senni.  Gli oltre 3.541 dei circa 5.700 produttori di latte dell'Alto Adige sono soci Milkon, ciò fa dell'azienda la più grande latteria dell'Alto Adige. Nel 2007, dei complessivi 366 Mio di litri di latte prodotti in Alto Adige, ben 225 Mio sono stati prodotti dai soci Milkon. 15 mezzi Mila e 12 trasportatori indipendenti raccolgono quotidianamente ca. 620.000 litri di latte. Altri 22 piccoli carichi transitano tra i masi di montagna delle frazioni più remote e le strade principali. Annualmente il singolo socio consegna in media 60.700 litri di latte corrispondenti a un utile di circa 30.000 euro lordi. Le imprese associate ricevono annualmente una somma totale che si aggira attorno ai 100.000.000 euro.

La Mila e la Senni attribuiscono particolare importanza alla qualità del latte crudo: il 75% del latte raccolto appartiene alla I classe di qualità. Il contributo erogato dalla Mila e Senni è direttamente proporzionale alla qualità del latte fornito, ne consegue la motivazione dei soci a perseguire un miglioramento continuo della salute e delle condizioni di vita del bestiame. In presenza di una diminuzione della qualità, i produttori sono sollecitati a individuare i vizi che l'hanno determinata, in modo da poter immediatamente mettere in atto correzioni e manovre preventive.

Le tipiche imprese di produzione contadine dei soci posseggono in media 12 mucche. Queste strutture di ridotte dimensioni permettono una conduzione molto vantaggiosa, sia per quanto riguarda la qualità del latte, che per la salvaguardia del tenore di vita degli animali. Proprio la ridotta dimensione degli allevamenti costringe ca. l'80% degli allevatori a svolgere allo stesso tempo anche altre attività lavorative, con conseguente affaticamento psico-fisico dell'intera famiglia. La Mila e la Senni forniscono loro sostegno attraverso un servizio di consulenza interno affiancato dai consulenti della Federazione Latterie Alto Adige. La popolazione contadina attraverso la gestione di campi, prati, pascoli e malghe, reca un contributo essenziale alla cura e al mantenimento dell'integrità del paesaggio naturale e antropizzato dell'Alto Adige. Il suo impegno, garantendo stabilità all'insieme dell'ecosistema alpino e subalpino dell'Alto Adige, costituisce la base per lo sviluppo di un turismo sostenibile.