Latte UHT Mila: per conservare a lungo il buon sapore del latte
Il latte UHT della Mila è fatto con pregiato latte fresco dei masi di montagna dell'Alto Adige. Il latte fresco viene sottoposto al
processo di sterilizzazione UHT (Ultra High Temperature) che aumenterà notevolmente la sua
conservabilità. Il latte così trattato difatti si conserva a temperatura ambiente fino a 90 giorni.
Contrariamente all'opinione comune, rispetto al latte crudo, il riscaldamento cui è sottoposto il latte UHT non modifica granché il sapore e il contenuto di
sostanze nutritive. Quasi tutti gli importanti elementi nutritivi del latte fresco sono presenti nel
latte UHT della Mila in concentrazioni molto simili. Tuttavia bisogna considerare che una confezione di latte UHT, una volta aperta, va utilizzata altrettanto velocemente che una di latte fresco. Bisogna fare attenzione perché il latte UHT contiene meno germi del latte fresco e quindi quando va a male non diventa acido.
Il latte UHT della Mila è disponibile
intero (contenuto di grassi non inferiore al 3,5%),
parzialmente scremato (da 1,5% fino a 1,8% di grassi) e
scremato (meno dello 0,3% di grassi).
valori nutrizionali per 100ml
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latte intero
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parz.screm. |
magro |
| valore energetico |
64 kcal / 267 kJ |
46 kcal / 195 kJ
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36 kcal / 154 kJ
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| proteine |
3,3 g |
3,3 g
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3,4 g
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| carboidrati |
4,8 g |
4,9 g
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5,0 g
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| grassi |
3,5 g |
1,5 g |
0,3 g
|
| calcio |
120 mg* |
120 mg*
|
120 mg*
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* 15% del fabbisogno giornaliero
