Latte e panna Mila nascono solo dal miglior latte genuino dei masi di alta quota dell'Alto Adige

• Il latte della Mila e i prodotti che ne derivano, devono la loro alta qualità all'ambiente senza pari in cui questa preziosa materia prima ha origine: i masi d'alta montagna, le malghe e i pascoli dell'Alto Adige. In questi paesaggi alpini è di casa la ricca tradizione dell'Alto Adige nel campo della lavorazione del latte.
  
  La gestione della malga è inseparabile dalla storia culturale dell'arco alpino a cui è legata. Da quasi 2000 anni la gestione della malga procede pressapoco alla maniera che ci è nota. La necessità di spostare i pascoli a quota maggiore emerse perché nelle vallate più basse e paludose c'era un alto rischio di alluvioni. Oggi la gestione della malga ha un'importanza decisiva per la salvaguardia e la protezione del paesaggio alpino. Salvaguardia a cui contribuiscono circa 10.000 contadini che conservano con grande sforzo le tradizioni dell'Alto Adige.
  
  Nei masi di montagna dell'Alto Adige le mucche trovano condizioni di vita particolarmente adatte alle loro necessità naturali. L'alimentazione del bestiame è composta da pregiate graminacee e dalle erbe di remoti prati e malghe di montagna. L'analisi chimica e nutrizionale del latte, prodotto dalle mucche che pascolano in alta quota, ha messo in rilievo l'elevata concentrazione di ricercate sostanze nutritive. Tra queste spiccano gli acidi grassi omega-3 vegetali, un efficace antiossidante naturale che contribuisce al mantenimento della salute del sistema circolatorio. I nostri standard per l'allevamento degli animali e la loro alimentazione sono più severi di quelli imposti dalle norme legislative. L'Alto Adige è la prima e finora unica regione europea, ad aver introdotto su tutto il territorio un'alimentazione del bestiame priva di OGM. Questo comporta la rinuncia volontaria all'impiego di foraggi geneticamente modificati e alla somministrazione di antibiotici, di ormoni e di additivi di bassa qualità.
  
  Nell'assortimento della Mila potete trovare i seguenti prodotti:
  
• Milch (Alta Qualità, latte fresco, latte UHT)
• Burro (Burro, il Burro di Sepp)
• Latticello
• Panna