Dall'Alto Adige un saporito formaggio a pasta dura
Il
formaggio stagionato Gran Spicchio della Mila, ricavato dal migliore latte dei masi di montagna dell'Alto Adige, è prodotto rispettando la
tradizionale lavorazione italiana. Il colore di questo formaggio stagionato è tra il bianco e il giallo. La
lunga maturazione, da 12 a 15 mesi, gli conferisce i suoi tratti tipici quali la
consistenza friabile, l'aroma pieno e il sapore speziato.
Il formaggio Gran Spicchio Mila si presta a essere consumato in più modi: particolarmente adatto alla
grattugia, di conseguenza si abbina felicemente con i
piatti italiani a base di pastasciutta. Accanto all'uso classico, è un formaggio stagionato che si distingue anche tra gli
antipasti: servito a pezzi fa un'impressione ottima ma soprattutto deliziosa.
