La strada del latte MILA vi dà il benvenuto!

Giorno per giorno vengono lavorati 350.000 litri di latte nella cooperativa nel cuore dell' Alto Adige. Ogni settimana raggiungono i clienti 4.124.000 prodotti Mila, dallo yogurt al formaggio, latte, burro, formaggio fresco e latticello fino alla panna. 

Vi invitiamo a seguire la nascita dei nostri prodotti passo per passo in parole, immagini e suoni, a partire dai prati di montagna fino alla vendita ai clienti. 

Cliccare sull'immagine per avviare il video. Buon divertimento!

Per produrre il mascarpone nello stabilimento di Brunico viene fatta coagulare una miscela composta dal 70% di panna fresca e dal 30% di latte dei masi dell’Alto Adige. 

Aggiungendo sapientemente dell’acido lattico naturale si ottiene questo classico formaggio italiano, cremoso e ricco di sapore. 

Contrariamente agli altri formaggi freschi, il mascarpone non contiene sale. 

L’accurata lavorazione e l’assenza totale di conservanti garantiscono la genuinità e l’eccellenza qualitativa di questa specialità casearia. 

Il Mascarpone Mila si può acquistare in contenitori richiudibili di varia grandezza.