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Margareth

L’anima del maso

Molte delle cose che si possono gustare al Maso Niedristhof a Sopranessano/Perca, in Val Pusteria, vengono ancora prodotte secondo le ricette dei loro antenati. Con sensibilità e senso di responsabilità si prende a cuore questa tradizione, trasmettendola alle future generazioni.

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Maso Niedristhof a Sopranessano presso Perca in Val Pusteria

Il Maso Niedristhof a Sopranessano presso Perca è situato a 1.300 m d’altezza sul versante soleggiato della Val Pusteria. Già nel XIII secolo, fonti documentali attestano la presenza di un maso chiamato Niederaspach. Nel XVI secolo la proprietà venne divisa e per la prima volta compare il nome Nidrist. L’imponente maso con otto ettari di prati, 15 mucche e un’osteria contadina è oggi gestito dalla famiglia Niederwolfsgruber.