LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop.

Formaggio al taglio Lagrein

Il formaggio al vino Lagrein ottiene il suo sapore aromatico grazie al suo arrichimento con vino e spezie selezionate. Il formaggio è racchiuso in una crosta ruvida e rustica ed attrae l'attenzione per via del suo aspetto. Esso è caratterizzato da un insieme di aromi diversi che vanno dallo speck alle spezie fino a sentori tipici delle cantine di vini. La pasta ha un colore che varia dal giallo chiaro al paglierino e presenta un’occhiatura con buchi irregolari. In bocca rivela una consistenza morbida, cremosa e fondente. Aroma e sapore sono freschi e gradevoli. Si avvertono note di latte e burro, anche se i sapori principali sono quelli del vino, delle erbe e delle spezie.

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1633 kJ/394 kcal
Grassi
33 g
di cui acidi grassi saturi
24 g
Carboidrati
0,8 g
di cui zuccheri
< 0,1 g
di cui lattosio
< 0,1 g
Proteine
23,5 g
Sale
0,5 g