LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop.

Formaggio al taglio Formaggio al pepe

Il Formaggio al pepe è racchiuso in una crosta di grani di pepe verde, rosso e nero. La crosta è commestibile e consigliata agli amanti dei cibi piccanti. La pasta, di colore giallo paglierino, contiene grani di pepe distribuiti in maniera uniforme. L’occhiatura è irregolare. In bocca rivela una consistenza morbida, vellutata ed elegante. Aroma e sapore sono nettamente dominati dalle note del pepe.

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1450 kJ/349 kcal
Grassi
28 g
di cui acidi grassi saturi
21 g
Carboidrati
1,8 g
di cui zuccheri
0,4 g
di cui lattosio
< 0,1 g
Proteine
22,5 g
Sale
1,6 g