LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop.

Formaggio al taglio Braies

Il Braies è racchiuso in una crosta molto morbida di color giallo paglierino. La pasta ha un colore giallo paglierino ed è attraversata da un’occhiatura regolare. In bocca rivela una consistenza morbida, vellutata ed elastica. Profumo e sapore sono aromatici, con sfumature di latte e panna. Al palato si avverte una lieve nota di bosco simile ai champignon.

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1594 kJ/384 kcal
Grassi
31,5 g
di cui acidi grassi saturi
22,8 g
Carboidrati
< 0,1 g
di cui zuccheri
< 0,1 g
di cui lattosio
< 0,1 g
Proteine
25,2 g
Sale
1,5 g