LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop.

Formaggio al taglio Caciottona di capra

La caciottona di capra “Timmelser Goasskaas” viene prodotta con puro latte di capra dell’Alto Adige. Per un’esperienza sensoriale ancora più intensa la crosta viene affinata con fieno. All’interno il formaggio è compatto, senza occhiatura ma ciò nonostante morbido ed elastico. Per la caciottona di capra è caratteristico il suo gusto dolce e armonioso con sentori di fieno.

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1611 kJ/388 kcal
Grassi
30 g
di cui acidi grassi saturi
22 g
Carboidrati
< 0,1 g
di cui zuccheri
< 0,1 g
di cui lattosio
< 0,1 g
Proteina
27 g
Sale
2,2 g
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