Formaggio al taglio Monte Maria

Il formaggio Monte Maria, in riferimento all’omonima abbazia benedettina che sorge in Alta Val Venosta. Il formaggio è racchiuso da una crosta compatta e ruvida. Si tratta di un formaggio a pasta molle, di colore bianco tendente al giallo con occhiatura irregolare. La consistenza al palato è compatta e morbida, il suo aroma e il suo sapore sono freschi con gradevoli note di latte.

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1501 kJ/362 kcal
Grassi
30 g
di cui acidi grassi saturi
22 g
Carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
di cui lattosio
< 0,1 g
Proteine
23 g
Sale
1,7 g