Stabilimenti Mila Bolzano & Brunico
Milkon Alto Adige dispone di
due stabilimenti produttivi dotati di tecnologie modernissime, ciascuno specializzato nella lavorazione di differenti derivati del latte.
Nello
stabilimento di Bolzano sono preparati: yogurt, yogurt da bere, yogurt probiotico, latte fresco, latte UHT e burro.
Lo
stabilimento di Brunico invece produce: formaggio stagionato, Gran Spicchio, formaggio fresco, mascarpone e panna.
A seconda della lavorazione richiesta dal prodotto che si vuole ottenere, il latte fresco raccolto quotidianamente dai masi di montagna dell'Alto Adige passa attraverso differenti
fasi produttive.
