Stabilimenti Mila Bolzano & Brunico

Milkon Alto Adige dispone di due stabilimenti produttivi dotati di tecnologie modernissime, ciascuno specializzato nella lavorazione di differenti derivati del latte.

Nello stabilimento di Bolzano sono preparati: yogurt, yogurt da bere, yogurt probiotico, latte fresco, latte UHT e burro.

Lo stabilimento di Brunico invece produce: formaggio stagionato, Gran Spicchio, formaggio fresco, mascarpone e panna.

A seconda della lavorazione richiesta dal prodotto che si vuole ottenere, il latte fresco raccolto quotidianamente dai masi di montagna dell'Alto Adige passa attraverso differenti fasi produttive.