Südtiroler Käsegenuss mit musikalischem Namensgeber

Für diesen authentischen Südtiroler Käse standen die beliebten Interpreten volkstümlicher Musik der Kastelruther Spatzen rund um Norbert Rier Pate. Unverfälschte Güte und traditionelle Verarbeitung machen aus dem “Kastelruther Spatzen – Käse" von Mila eine echte Spezialität. Ein altes Rezept und die frische Milch der Seiser Alm bringen so einen ganz besonderen Käsegenuss hervor.

Der "Kastelruther Spatzen - Käse" ist im Geschmack mild aromatisch und fein würzig. Nach der ausführlichen Reifezeit von rund 70 Tagen erhält dieser schnittfeste Käse seinen hellen, geschmeidigen Teig mit unregelmäßiger, erbsengroßer Lochung.