Würziger Hartkäse aus bester Südtiroler Bergbauernmilch
Der
Gran Spicchio von Mila ist ein nach
traditionellen italienischen Herstellungsverfahren erzeugter
Hartkäse aus bester Frischmilch von Südtiroler Bergbauernhöfen.
Die
lange Reifezeit von 12 – 15 Monaten verleiht diesem Hartkäse einen weißlich-gelben Teig und die t
ypische, leicht bröckelnde Konsistenz. Genauso charakteristisch sind sein volles Aroma und der
würzige Geschmack.
Der Gran Spicchio von Mila kann vielfältig genossen werden: Dank seiner
guten Reibfähigkeit eignet sich dieser Hartkäse etwa als klassische Zutat italienischer
Pastagerichte oder pur, am Besten in Stücke gebrochen, als
aromatischer Antipasto.
