Würziger Hartkäse aus dem Gadertal
Der
Alta Badia von Mila ist ein aromatischer Schnittkäse, der aus bester Frischmilch von ausgesuchten Höfen des
ladinischen Gadertales im Herzen der
Südtiroler Dolomiten hergestellt wird.
Dank einer Reifezeit von 180 Tagen erhält der Mila Alta Badia Käse seine schnittfeste
Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde. Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine
besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus.
