Der fettarme, erfrischende Durstlöscher

Buttermilch ist ein bei der Herstellung jeder Butter entstehendes Nebenprodukt, das je nach Art der Butter bereits angesäuert ist, oder noch der Zugabe von Milchsäurebakterien bedarf. So unterschiedlich wie das Aroma der Butter ist auch der Geschmack der bei ihrer Herstellung gewonnen Buttermilch. Gemeinsam ist allen Arten von Buttermilch, das sie fast kein Fett, dafür jedoch besonders viele Vitamine, Lecithin und Eiweiß enthalten.

Der Genuss frischer Buttermilch vom Bauern oder auf der Alm ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Ebenso köstlich und erfrischend ist auch die Buttermilch der Mila aus frischer Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen.

Nährwerte je 100mL

Brennwert	44 kcal / 186 kJ
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	5,5 g
Fett	0,8 g