Mila BERGMILCH SÜDTIROL Gen.u.landw.Ges.

Schnittkäse Pragser

Der Pragser wird von einer sehr weichen Rinde von hellgelber Farbe umhüllt. Das Innere des Käses ist hellgelb, wobei der Käseteig von einer Bruchlochung durchzogen ist. Die Konsistenz im Gaumen ist weich, geschmeidig und elastisch. Geruch und Geschmack des Käses sind aromatisch, milchig und sahnig. Im Geschmack ist eine leichte Waldnote erkenntlich, die in Richtung Champignon geht.

Mittlere Nährwerte je 100 g/ml

Energie
1572 kJ/379 kcal
Fett
31 g
davon gestättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
davon Laktose
< 0,1 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,6 g