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Schnittkäse Vinschger

Der Vinschger ist ein Schnittkäse aus Milch von Bergbauernhöfen des Vinschgaus. Die strohgelbe Rinde gehört zu den Hauptmerkmalen des Vinschger. Der Käse weist einen hellgelben Teig mit unregelmäßiger, erbsengroßer Lochung auf, seine Konsistenz ist geschmeidig. Geschmacklich überzeugt der Vinschger mit fruchtigen Noten.

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Mittlere Nährwerte je 100 g/ml

Energie
1518 kJ/366 kcal
Fett
29,5 g
davon gestättigte Fettsäuren
21,4 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
davon Zucker
< 0,1 g
davon Laktose
< 0,1 g
Eiweiß
25,1 g
Salz
1,5 g
vinschger

Erhältlich in folgenden Formaten:

Ganzer Laib (ca. 9 kg) Schnittkäse