Mila BERGMILCH SÜDTIROL Gen.u.landw.Ges.

Schnittkäse Vinschger

Der Vinschger wird von einer grifffesten, strohgelben Rinde umhüllt. Der Käseteig ist sattgelb und weist vereinzelt eine erbsengroße Rundlochung auf. Die Konsistenz im Gaumen ist geschmeidig und schmelzend. Geruch und Geschmack des Käses sind intensiv und komplex. Zudem sind leicht fruchtige Aromen von Gras und Heu zu erkennen. Stark ist auch der Abgang dieses Käses. Die komplexen Geschmacksnoten bleiben im Gaumen lang erhalten.

Download Käsesteckbrief

Mittlere Nährwerte je 100 g/ml

Energie
1518 kJ/366 kcal
Fett
29,5 g
davon gestättigte Fettsäuren
21,4 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
davon Zucker
< 0,1 g
davon Laktose
< 0,1 g
Eiweiß
25,1 g
Salz
1,5 g
mila-kaese-vinschger-schnitt

Erhältlich in folgenden Formaten:

Ganzer Laib (ca. 9 kg) Schnittkäse