Mila BERGMILCH SÜDTIROL Gen.u.landw.Ges.

Schnittkäse Stilfser g.U.

Der Stilfser wird von einer grifffesten, trockenen, hellgelben bis dunkelgelben Rinde umschlossen. Der Käseteig ist hellgelb bis strohgelb und mit gleichmäßig verteilten, runden Löchern ausgeschmückt. Die Konsistenz im Gaumen ist sehr weich und angenehm. Das Aroma des Käses erinnert an milchige, getoastete und nussige Noten. Im Geschmack zeigt sich der Stilfser intensiv und überzeugt mit seiner vollen Kraft und dominanten Würze. Als erster und einziger Südtiroler Käse trägt der Stilfser die g.U. – „geschützte Ursprungsbezeichnung“ und wird ausschließlich von Mila/Bergmilch Südtirol und der Sennerei Burgeis hergestellt.

Mittlere Nährwerte je 100 g/ml

Energie
1501 kJ/362 kcal
Fett
30 g
davon gestättigte Fettsäuren
21 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
davon Laktose
< 0,1 g
Eiweiß
23 g
Salz
1,9 g