Unbeschwerter, laktosefreier Genuss von Mila
Der in der Milch enthaltene
Milchzucker wird chemisch als
Laktose bezeichnet. Dieser Mehrfachzucker kann vom menschlichen Körper jedoch nicht direkt verdaut werden. Es bedarf eines speziellen Enzyms, der Laktase, um die Laktose für den Organismus verwertbar zu machen. Über dieses Enzym verfügen während der Stillzeit alle Säugetiere. Als
Laktoseintoleranz bezeichnet man die mangelnde oder verminderte Fähigkeit des Körpers,
Laktase auch im Erwachsenenalter zu bilden. Die Folge sind starke Beschwerden bei der Verdauung von frischer Milch und Milchprodukten mit kurzen Reifezeiten.
In westlichen Kulturkreisen gilt diese Kondition als
Nahrungsmittelunverträglichkeit, dabei ist Laktoseintoleranz beim Menschen eigentlich normal – die Fähigkeit, ein Leben lang Laktase zu bilden ist vermutlich Ergebnis einer genetischen Mutation bei Völkern, von denen traditionell Milchwirtschaft betrieben wird.
In Asien oder Afrika hat nur ein Bruchteil der Bevölkerung die Fähigkeit, über das Säuglingsalter hinaus Laktase zu bilden, ca. 90% der Erwachsenen sind laktoseintolerant. In Nordamerika und Europa hingegen sind nur 5 – 15% der Bevölkerung von dieser Unverträglichkeit betroffen.
Neben der
laktosefreien H-Milch von Mila sind die folgenden Mila-Produkte garantiert laktosefrei:
Laktosegehalt von weiteren Produkten:
| Rahm |
ca. 3,2 g/100g |
| Joghurt |
ca. 3,0 g/100g |
| Trinkjoghurt Drink |
ca. 2.7 g/100ml |
| Probiotisches Trinkjoghurt |
ca. 2,7 g/100ml |
| Milch (Frischmilch und H-Milch) |
ca. 4,8 g/100g |
| Butter |
ca. 0,8 g/100g |
| Mascarpone |
ca. 4,9 g/100g |
| Frischkäse |
ca. 2,6 g/100g |
