Mila BERGMILCH SÜDTIROL Gen.u.landw.Ges.

Schnittkäse Vinschger

Der Vinschger wird von einer grifffesten, strohgelben Rinde umhüllt. Der Käseteig ist sattgelb und weist vereinzelt eine erbsengroße Rundlochung auf. Die Konsistenz im Gaumen ist geschmeidig und schmelzend. Geruch und Geschmack des Käses sind intensiv und komplex. Zudem sind leicht fruchtige Aromen von Gras und Heu zu erkennen. Stark ist auch der Abgang dieses Käses. Die komplexen Geschmacksnoten bleiben im Gaumen lang erhalten.

Mittlere Nährwerte je 100 g/ml

Energie
1535 kJ/370 kcal
Fett
30 g
davon gestättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
davon Laktose
< 0,1 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,5 g