Herzlich Willkommen in MILAs Milchstrasse!

In der Genossenschaft im Herzen Südtirols werden täglich 350.000 Liter Milch verarbeitet.
Pro Woche kommen 4.124.000 Mila-Produkte auf den Markt wie Joghurt, Käse, Milch, Butter, Frischkäse, Buttermilch und Sahne. 

Wir laden Sie ein, den Entstehungsprozess unserer Produkte von der Weide bis ins Verkaufsregal Schritt für Schritt in Wort, Bild und Ton kennenzulernen. 

Um das Video zu starten, klicken Sie bitte auf untenstehendes Bild. Wir wünschen Ihnen viel Spass!

Zur Herstellung von Mascarpone wird im Werk Bruneck ein Gemisch von 70% Südtiroler Sahne und 30% Südtiroler Milch und Sahne eingedampft. 

Durch die schonende Zugabe von natürlicher Milchsäure entsteht die gehaltvolle, cremige Käsespezialität. 

Im Unterschied zu anderen Frischkäsesorten enthält Mascarpone kein Salz. 

Die sorgfältige Zubereitung sowie der völlige Verzicht auf Konservierungsmittel garantieren ein naturreines, hochwertiges Milchprodukt. 

Erhältlich ist der Mila Mascarpone in wiederverschließbaren Bechern in unterschiedlichen Packungsgrößen.